LUNCH BOX SALADE ET DESSERT

LES SALADES

L'OCÉANE 
Duo de saumon d'Atlantique cuit et fumé, Salade de pâtes aux petits légumes : carottes, haricots verts, petits pois, mais, vinaigrette au citron

Ingrédients : pâte (semoule de BLE, eau, sel), macédoine de légume (carottes, navets, petits pois, haricots verts, flageolets), saumon 20,4% (POISSON), maïs doux en grains (eau, sel), huiles de tournesol et d'olive vierge extra, ciboulette, oignons, sauce (huiles de tournesol et d'olive vierge extra, jus de citron (eau de source, jus de fruits à base de concentrés de citron et orange, pulpes, acidifiant : acide citrique, arômes naturels, antioxydant : acide ascorbique), MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel, conservateur : diSULFITES de ptassium, acidifiant : acide citrique)), sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g  : Energie : 684 kJ - 163 kcal ; matières grasses : 8,8 g dont acides gras saturés : 1,2 g ; Glucides : 13,3 g dont sucres : 1,8 g ; Protéines : 7,8 g ; Sel : 0,8 g

Allergènes : GLUTEN, POISSON, MOUTARDE, SULFITES.

Poids net : 350g

SALADE LA CAESAR
Poulet, pâtes sauce CAESAR, bacon crispy, grana padano, croutons, salade composée, tomates

Ingrédients : pâte (semoule de BLE dur, eau, sel), saumon cuit 16,5% (POISSON), tomates cerise, saumon fumé 8,3%(POISSON, sel), macédoine de légume (carottes, navets, petits pois, haricots verts, flageolets), sauce (huiles de tournesol et d'olive vierge extra, jus de citron (eau de source, jus de fruits à base de concentrés de citron et orange, pulpes, acidifiant : acide citrique, arômes naturels, antioxydant : acide ascorbique), MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel, conservateur : diSULFITES de potassium, acidifiant : acide citrique)), maïs doux en grains (eau, sel), échalote, ciboulette, citron, sel, poivre, huiles de tournesol et d'olive vierge extra.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 527 kJ - 126 kcal ; matières grasses : 4,3 g dont acides gras saturés : 1,7 g ; Glucides : 12 g dont sucres : 1,3 g ; Protéines : 9,8 g ; Sel : 1 g

Allergènes : GLUTEN LAIT OEUF MOUTARDE 

Poids net : 390g

SALADE THAÏ
Nouilles de blé aux algues wakamé, chou chinois, oignons, soja, courgettes et carottes en lanières, poulet, rouleau de printemps, cacahuètes, assaisonnement thaï, citron vert.

Ingrédients : légumes (courgettes, pousses de haricots mungo, carottes, chou chinois), nouilles (farine de BLE, eau, sel), poulet roti (LACTOSE, antioxydant : E331, sel, protéines de SOJA, stabilisant : E451, gélifiant : E407, protéines de LAIT), rouleau de printemps (galette de riz (farine de riz, eau, sel), vermicelles de riz (riz, eau), carottes, petit pois, chou chinois, épinards, radis, germes de haricot mungo, huile végétale SESAME, sel, graines de SESAME noir grillées, graines de SESAME blanc grillées), mesclun (mélange de feuilles et de jeunes pousses de salades et de roquette), sauce (huiles de tournesol et d'olive vierge extra, sauce piment douce (sucre, eau, piments marinés (piments, ail, sel, vinaigre naturel), vinaigre naturel, amidon de maïs, sel, stabilisant (gomme xanthane), sauce SOJA ( eau, fèves de SOJA, BLE, sel, sucre, exhausteur de goût : E621-E631-E627, conservateur : E211, colorant : E150c, arôme), sauce soja sucrée (sucre, eau, cassonade, sirop de glucose, fèves de SOJA, farine de BLE, eau salée), oignon rouge, persil, menthe, coriandre), algue wakamé (algues, assaisonnement (sirop de maïs, champignon noir, gélifiant : agar-agar, eau, huile de SÉSAME, sucre, SÉSAME, vinaigre, sel, piment, colorants : E101, E141, épaississant : E420)), cacahuètes (ARACHIDE, huile de tournesol, sel), sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 549 kJ - 131 kcal ; matières grasses : 6,2 g dont acides gras saturés : 0,9 g ; Glucides : 12,5 g dont sucres : 4,1 g ; Protéines : 6,4 g ; Sel : 1 g

Allergènes : GLUTEN, ARACHIDE, SOJA, GRAINES DE SESAME, LAIT 

Poids net : 420g

SALADE BUISSONNIERE VEGET 
Mélange Quinoa, riz, boulgour, olives, pois chiche, petits pois, fèves, féta, tomates confites.

Ingrédients:  mélange de riz - boulgour de BLE dur - quinoa (eau, huile de colza, sel, épaississant : gomme xanthane, poivre blanc), pois chiches (eau, sel), petits pois, fèves, féta (LAIT frais de brebis et de chèvre, sel, CaCl2, présure, ferments lactiques), tomates confites (huiles de colza et de tournesol, sel, ail, origan, basilic, conservateur : E211), olives (eau, sel, acidifiant : acide lactique, stabilisant de couleur : gluconate ferreux), huiles de tournesol et d'olive vierge extra, oignon rouge, vinaigre de cidre (conservateur : métabiSULFITE de potassium), sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 563 kJ - 135 kcal ; matières grasses : 6,7 g dont acides gras saturés : 1,7 g ; Glucides : 13,1 g dont sucres : 1,7 g ; Protéines : 5,4 g ; Sel : 0,8 

Allergènes : LAIT, GLUTEN, SULFITES 

Poids net : 300g

LES DESSERTS 

FROMAGE BLANC MIEL MUESLI
Fromage blanc fournit avec 2 petits pots : miel et muesli 

Ingrédients Fromage blanc : LAIT pasteurisé, ferments lactiques.

Ingrédients Muesli : flocons d'AVOINE, sucre, huile de palme, morceaux de chocolat (sucre, pate de cacao, beurre de cacao, graisse végétale en proportions variables (palme, karité, sal, mangue), matière grasse du LAIT, émulsifiant : lecithine de SOJA, farine de BLE, NOISETTES, noix de coco séchée, mélasse, sel, extrait de malt d'ORGE.

Ingrédients Miel : miel

Allergènes : Fromage blanc : LAIT - Muesli : LAIT, GLUTEN, NOISETTES, SOJA - Miel : Sans

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de fromage blanc : Energie : 357 kJ - 85 kcal ; matières grasses : 3,9 g dont acides gras saturés : 2,6 g ; Glucides : 4,7 g dont sucres : 4,7 g ; Protéines : 7,9 g ; Sel : 0,1 g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de muesli : Energie : 2076 kJ - 497 kcal ; matières grasses : 25 g dont acides gras saturés : 12 g ; Glucides : 57 g dont sucres : 21 g ; Protéines : 8 g ; Sel : 0,6 g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1414 kJ - 333 kcal ; matières grasses : 0 g dont acides gras saturés : 0 g ; Glucides : 83 g dont sucres : 79 g ; Protéines : 0,5 g ; Sel : 0,04 g

Poids net : 150g

Poids net pot : 30g

FROMAGE BLANC CHOCOLAT ET COOKIE 
Fromage blanc (LAIT, ferments lactiques) pot de brissure de cookie 

Ingrédients Fromage blanc : LAIT pasteurisé, ferments lactiques.

Ingrédients Cookie: farine de BLE, pépites de chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, dextrose, émulsifiant : lécithine de SOJA), sucre, huile de palme, poudres à lever : carbonate acide d'ammonium-carbonate acide de sodium-phosphate monocalcique, sirop de glucose fructose, sel, lactosérum en poudre (LAIT), arôme, émulsifiant : lécithine de tournesol.

Ingrédients Chocolat : sirop de glucose, sirop de glucose-fructose, sucre, eau, cacao en poudre, arôme.

Allergènes : Fromage blanc : LAIT - Cookie : LAIT GLUTEN SOJA - Chocolat : Sans

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de fromage blanc : Energie : 357 kJ - 85 kcal ; matières grasses : 3,9 g dont acides gras saturés : 2,6 g ; Glucides : 4,7 g dont sucres : 4,7 g ; Protéines : 7,9 g ; Sel : 0,1 g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de cookie : Energie : 2015 kJ - 500 kcal ; matières grasses : 24 g dont acides gras saturés : 13 g ; Glucides : 65 g dont sucres : 34 g ; Protéines : 5,3 g ; Sel : 0,7 g

gValeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de chocolat : Energie : 1242 kJ - 293 kcal ; matières grasses : 0,6 g dont acides gras saturés : 0,3 g ; Glucides : 70 g dont sucres : 43 g ; Protéines : 1,1 g ; Sel : 0,01 g

Poids net: 150g

 Poids net pot : 30g

TIRAMISU FACON TATIN
La recette du tiramissu de saison : Un tiramisu aux pommes

Ingrédients : pomme 37,2% (acidifiant : acide citrique, acide ascorbique), crème (crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes ou E407), mascarpone 4,9% (crème de LAIT, LAIT, correcteur d'acidité : acide citrique), sucre, galette 5,2% (farine de BLE, sucre, BEURRE, OEUFS, arôme naturel, sel, poudres à lever : carbonate d'ammonium et de sodium, LAIT écrémé en poudre), jaune d'ŒUF (conservateur : sorbate de potassium, acidifiant : acide citrique), beurre (LAIT).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :  Energie : 1087 kJ - 260 kcal ; matières grasses : 19,8 g dont acides gras saturés : 12,8 g ; Glucides : 18,3 g dont sucres : 15,9 g ; Protéines : 2 g ; Sel : 0,1 g

Allergènes : LAIT, GLUTEN, OEUF 

Poids net : 130g

MOUSSE AU CHOCOLAT 
La vraie mousse au chocolat avec du beurre, des œufs, des blanc-neiges et le chooooocolat noir 

Ingrédients : chocolat noir 36,7% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : E322), blanc d'ŒUF, crème (LAIT, émulsifiant : E472e, amidon modifié, stabilisant : E440-E407), LAIT, beurre (LAIT), jaune d'ŒUF (conservateur : sorbate de potassium, acidifiant : acide citrique), sucre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :  Energie : 1368 kJ - 327 kcal ; matières grasses : 23,2 g dont acides gras saturés : 14,5 g ; Glucides : 23,7 g dont sucres : 22,5 g ; Protéines : 5,9 g ; Sel : 0,1 g

Allergènes : LAIT OEUF

Poids net : 90g

MUFFINS CHOCOLAT 
Muffins gourmand tout choco 

Ingrédients: Sucre, farine de BLÉ (calcium, fer, niacine, thiamine), huile végétale (colza), eau, chocolat 12% (sucre, masse de cacao, beurre de cacao, poudre de lactosérum doux (LAIT), émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), sauce au chocolat 8% (sucre inverti, chocolat (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), crème à fouetter (LAIT), chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, masse de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille)), OEUF entier en poudre, cacao maigre en poudre 2%, amidon, lactosérum en poudre (LAIT), poudres à lever (diphosphate disodique, bicarbonate de potassium), gluten de BLÉ, sel.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1378 kJ - 329 kcal ; matières grasses : 18,4 g dont acides gras saturés : 10,1 g ; Glucides : 36,2 g dont sucres : 20,3 g ; Protéines : 4,8 g ; Sel : 0,4 g

Allergènes : GLUTEN OEUF LAIT SOJA 

Poids net : 120g 

FLAN 
Pâte brisée garnie d'une crème saveur vanille, pur Beurre

Ingrédients: LAIT écrémé (origine : France), sucre, BEURRE, OEUFS, amidons modifiés : E1422, E1442, semoule de BLE dur, eau, farine de BLE, arôme vanille, sel, colorants : E160a, E100.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 783 kJ - 186 kcal ; matières grasses : 7,1 g dont acides gras saturés : 4,5 g ; Glucides : 27 g dont sucres : 18 g ; Protéines : 3,5 g ; Sel : 0,31 g

Allergènes : GLUTEN OEUF LAIT 

Poids net : 180g